Les Mayas
About Les Mayas
Là où naissent les innovations culinaires issues des traditions philippines et mexicaines.
Mayas est un restaurant où l'innovation culinaire se mêle aux traditions philippines et mexicaines. Le chef Jun Salme apporte une touche créative à ces deux cuisines, avec un coucher de soleil à couper le souffle en toile de fond. Mayas est l'adresse idéale pour découvrir des saveurs audacieuses qui fusionnent deux cultures gastronomiques dynamiques, du Lechon Kawali aux quesadillas au poulet grillé, sans oublier le fameux soufflé Bibingka en dessert.
Mayas est un restaurant prisé des touristes et des locaux pour son magnifique coucher de soleil et ses savoureux plats philippins, servis avec du riz et des pains mexicains. Chaque plat est une création du chef Jun Salme. Parmi les spécialités locales, on trouve les croquettes de crevettes Rebosado : des crevettes frites enrobées d'une bisque de crevettes et accompagnées d'une sauce thaïlandaise à la mangue et à la coriandre ; un délice en entrée. En dessert ? Laissez-vous tenter par le soufflé Bibingka, un dessert à base de riz, d'œuf salé et de lait de coco, servi avec une coupe de sorbet à la menthe et à la noix de coco et une sauce aux œufs fouettés.
Vous le trouverez dans la partie de White Beach qui correspond à la Station 1, près de Willy's Rock.
What to order
- Lechon Kawali
- Poulet Inasal
- Crevettes au lait de coco
- Quesadilla au poulet grillé et aux tomates
- Croquette de crevettes rebosado
- Soufflé Bibingka
Les plats coûtent environ 348 pesos et un repas typique coûte 800 pesos et plus par personne.
Location & getting there
L'hôtel Mayas se trouve à la Station 1, à l'extrémité nord de White Beach. Depuis D'Mall, marchez vers le nord le long du sentier du front de mer pendant environ 10 à 15 minutes. La Station 1 est réputée pour sa plage plus large, ses complexes hôteliers haut de gamme et ses magnifiques couchers de soleil.
Open 7AM to 10PM. Call (036) 288-6325 for today's hours or a reservation.
Foire aux questions
Où se trouve le restaurant Mayas à Boracay ?
Le restaurant Mayas se trouve à la Station 1, sur l'île de Boracay, à Malay, dans la province d'Aklan, aux Philippines. Il est situé sur la plage de White Beach, près de Willy's Rock.
Combien coûte un repas chez Mayas ?
La plupart des repas chez Mayas coûtent 800 ₱ et plus par personne. Les plats commencent à environ 348 ₱ selon le menu actuel. Prévoyez un budget un peu plus important pour les boissons et les fruits de mer (au poids).
Les Mayas sont-ils sur la plage ?
Oui, Mayas est un restaurant en bord de mer, vous pouvez donc avoir une table près du sable. Les places en bord de mer sont prises d'assaut au coucher du soleil, alors arrivez tôt en haute saison.
Ai-je besoin d'une réservation chez Mayas ?
Les clients sans réservation sont généralement les bienvenus chez Mayas, mais les tables se remplissent rapidement de novembre à avril, surtout pour le dîner. Vous pouvez appeler le (036) 288-6325 pour vérifier les horaires ou réserver à l'avance.
Quel genre de nourriture servent les Mayas ?
Mayas propose une cuisine fusion philippine et mexicaine. Parmi les plats les plus appréciés, on trouve le lechon kawali, le poulet inasal et les crevettes au lait de coco.
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