Maya
About Maya
Hier entstehen innovative Interpretationen traditioneller philippinischer und mexikanischer Gerichte.
Hier entstehen innovative Interpretationen traditioneller philippinischer und mexikanischer Gerichte. Küchenchef Jun Salme verleiht beiden Küchen eine kreative Note, vor der Kulisse atemberaubender Sonnenuntergänge. Im Mayas erwarten Sie abenteuerliche Aromen, die zwei lebendige Esskulturen vereinen – von Lechon Kawali über gegrillte Hähnchen-Quesadillas bis hin zum berühmten Bibingka-Soufflé als Dessert.
Mayas ist bei Touristen und Einheimischen gleichermaßen beliebt für seine atemberaubende Lage mit Blick auf den Sonnenuntergang und die köstlichen philippinischen Gerichte, die perfekt mit Reis und mexikanischem Fladenbrot serviert werden. Jedes Gericht stammt aus der Feder von Küchenchef Jun Salme. Ein lokaler Favorit ist die Shrimp Rebosado Croquette: frittierte Garnelen in einer Krokettenhülle aus Garnelenbisque mit Mango-Koriander-Sauce nach Thai-Art – ideal als Vorspeise. Zum Dessert empfiehlt sich das Bibingka Soufflé, ein Reisdessert mit einer Mischung aus gesalzenem Ei und Kokosmilch, serviert mit einem Becher Kokos-Minz-Sorbet und einer geschlagenen Eiersauce.
Sie finden es im Abschnitt Station 1 von White Beach, in der Nähe von Willy's Rock.
What to order
- Lechon Kawali
- Chicken Inasal
- Garnelen in Kokosmilch
- Gegrillte Hähnchen-Quesadilla mit Tomaten
- Garnelen-Rebosado-Krokette
- Bibingka-Soufflé
Die Preise für Gerichte beginnen bei etwa 348 ₱, und eine typische Mahlzeit kostet 800 ₱ und mehr pro Person.
Location & getting there
Das Mayas befindet sich in Station 1, am nördlichen Ende von White Beach. Vom D'Mall aus erreichen Sie es zu Fuß in etwa 10 bis 15 Minuten zu Fuß in Richtung Norden entlang des Strandwegs. Station 1 ist bekannt für seinen breiten Strand, seine erstklassigen Resorts und die atemberaubenden Sonnenuntergänge.
Open 7AM to 10PM. Call (036) 288-6325 for today's hours or a reservation.
Häufig gestellte Fragen
Wo genau liegt Mayas in Boracay?
Mayas befindet sich in Station 1, Boracay Island, Malay, Aklan, Philippinen. Es liegt im Abschnitt Station 1 des White Beach, in der Nähe von Willy's Rock.
Was kostet eine Mahlzeit im Mayas?
Die meisten Gerichte im Mayas kosten 800 ₱ und mehr pro Person. Die Preise beginnen laut aktueller Speisekarte bei etwa 348 ₱. Für Getränke und Meeresfrüchte sollten Sie etwas mehr einplanen (nach Gewicht).
Sind die Mayas am Strand?
Ja, Mayas liegt direkt am Strand, daher bekommen Sie Tische in unmittelbarer Nähe zum Sand. Die Plätze am Strand sind besonders um Sonnenuntergang schnell belegt, kommen Sie also in der Hauptsaison früh.
Benötige ich eine Reservierung im Mayas?
Im Mayas sind spontane Besuche grundsätzlich willkommen, allerdings sind die Tische von November bis April, insbesondere zum Abendessen, schnell ausgebucht. Sie können unter (036) 288-6325 anrufen, um die Öffnungszeiten zu erfragen oder im Voraus zu reservieren.
Welche Art von Essen serviert Mayas?
Mayas serviert philippinische und mexikanische Fusionsküche. Zu den beliebtesten Gerichten gehören Lechon Kawali, Chicken Inasal und Garnelen in Kokosmilch.
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