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深入介紹:Red Coconut Boracay

10 分鐘閱讀 更新Jul 29, 2026

你知道嗎?Red Coconut Beach Hotel是長灘島最早的3間飯店之一,當時的名稱是Red Coconut Garden。

長灘島擁有菲律賓最頂級、最有格調、最別出心裁,有時甚至是最可愛古怪的住宿選擇。每週我們都會介紹我們眾多深受喜愛、備受重視的合作飯店之一。透過MyBoracayGuide最新推出的系列專題,一一認識它們吧!這週,我們將聚光燈投向Red Coconut Beach Hotel

請繼續閱讀,深入了解您選擇的度假地點,以及背後那些默默付出、讓您的長灘島之旅成為難忘回憶的無名英雄。

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專訪總經理 Mr. Mike Schnitzius

問:是什麼原因讓客人一再回到Red Coconut?
答:這麼多年來,靠的是我們的員工;他們都是我親自挑選的。要在這裡工作需要一種特別的特質……我更看重的是這個人的個性。

問:你成功管理員工的秘訣是什麼?
答:我會與員工互動。因為我們身處服務業,讓他們保持愉快很重要,要確保他們開開心心地來上班。我鼓勵他們跟我聊天,我非常關心他們的福祉。一句鼓勵的話、輕拍一下肩膀,都能發揮很大的作用。

問:你希望這間度假村在明年達成什麼目標?
答:我們想把咖啡廳擴建到二樓,並在泳池畔餐廳上方搭建永久性屋頂,屋頂上還會是咖啡廳的全玻璃擴建部分。

問:飯店上一次翻新是什麼時候?
答:我們從未停止翻新,我們會選在淡季進行,這樣才不會打擾到任何客人。

問:你之前的職業背景是什麼?
答:在來菲律賓之前,我在佛羅里達從事飯店餐廳顧問工作長達18年。

問:你一直都有意從事管理職嗎?
答:沒有,但我天生就很擅長與人相處,所以很自然地就走上了這條路。我接下這份工作時,主要目標就是要讓顧客滿意,只要謹記這一點,其他一切都會水到渠成。

問:你會和客人互動嗎?
答:會的,我很努力地經常出來與他們見面。

問:你工作中最大的挑戰是什麼?
答:我們的客人來自世界各地,要滿足每一位客人的個別需求是一大挑戰。

問:在你任職期間,有哪些令人印象深刻的時刻?
答:2005年時我們只有25間客房,後來我們加蓋了第4層樓,那也是一項挑戰,因為飯店一邊營業一邊持續施工。當時,Ms. Earth的參賽者們來到這裡參加Red Coco Bar的開幕活動,這也是另一個令人印象深刻的時刻。

Ms. Jennierose Balili的一日生活

Jennierose Balili,23歲,Red Coconut Boracay,執行秘書,於2014年7月1日開始在Red Coconut工作

你是怎麼知道這間公司的?
我只是應徵了這份工作,這家公司其實是我阿姨(Connie Helgen)所擁有的,我聽說有職缺。

是什麼原因讓你選擇這家公司?
這是一間家族企業。

在這家公司工作有什麼福利?
這裡的每個人都很好,每當我感到有壓力時,我就會走到外面,欣賞一下風景。我有免費的餐點,每天都有早餐自助餐,還有午餐和全食宿。不過這些福利僅限於特定的部門主管。

在你的公司工作有哪些壓力?你是如何應對的?
就是要讓客人保持愉快。我協助營運工作,如果有客人不滿意,我就必須調查發生了什麼事,找出適當的解決辦法。

你目前的職位是你一直嚮往的嗎?
其實不是,但我確實喜歡這份工作。剛開始工作的時候,我是直接跟總經理本人學習的——我直接跟他共事。

你和客人之間最棒的經驗是什麼?
身為執行助理,我做的是後勤工作,所以其實不太常跟客人互動——不過會有客人使用我辦公室所在的商務中心,這時候我就會協助他們。有一天我走在飯店裡,遇到一位客人,他突然對我唱起歌來。我已經不記得是哪首歌了,但那讓我很開心。

更多關於你的事:
16歲的你會怎麼看現在的你?
我覺得16歲的我會覺得我……很酷。因為我在這麼年輕的時候就有這些成就、現在的職位,累積了不錯的經驗,而且還在持續學習。所以,沒錯,16歲的我會覺得我很酷。

五年後你希望自己在哪裡?
五年後,我希望自己還在長灘島工作,職位更高、責任更多,人生也有更多目標。

這些目標是什麼?
建立並經營屬於自己的飯店。也許不是在長灘島,也許在其他地方,但這是我的墊腳石。

你跟人聊天時,總是離不開誰、什麼、哪裡、何時、為什麼、怎麼樣
主要是關於旅行,也會聊工作,但大部分是聊旅行,還有我們想在人生中做什麼。我們也很常聊食物和電影。

你喜歡做什麼事?
我喜歡旅行、看電影,還有玩線上遊戲。我開始玩一款叫avabel的遊戲,已經玩了一年了。這是我第一次對一款遊戲著迷這麼久。只要有空閒時間我就會玩,這也是我紓解壓力的一種方式。

你不喜歡去海灘嗎?
我在這裡長大,只有去唸大學那5年離開過,我覺得自己現在已經沒那麼欣賞海灘了,因為我比較喜歡這些開發之前的樣子。

關於家庭
你在島上有家人嗎?
有的,我在島上長大。我去唸大學離開了5年,後來又回來了。他們都還在這裡,我媽媽、我爸爸和我最小的弟弟。

你多久見他們一次?
我每天都會見到他們!我在工作時也會見到我媽媽,因為她是Red Coconut的餐廳經理,而我爸爸則是服務人員之一。

你會支持他們嗎?
會,我會幫忙分擔財務。我幫忙付弟弟的學費和帳單。

所以你是住在家裡?
對,我父母其實還不太想讓我搬出去,但大概再一年左右,我想我會有自己的住處。雖然Red Coconut提供全食宿,但我想我還是比較想要有一個獨立的住處。

在工作和家裡都會看到父母,感覺如何?
還不錯,我跟他們很親近。只是有時候他們會把工作上的問題帶回家講,這會讓事情變得有點困難,因為我真的不喜歡在家裡談工作。不過遇到這種情況時,我也沒什麼選擇,只能聽著。

關於長灘島
你有想過離開長灘島嗎?
有,也許結婚以後會吧。至於工作方面,我還沒考慮過,因為我還沒在長灘島以外找到能進一步提升我的技能和個人特質的更好機會,如果有的話,我一定會去嘗試。

是什麼讓你留下來的?
我找到的最好的機會就是在長灘島這裡。

你在長灘島最棒的一天是什麼時候?
哇,這題有點難,我住在這裡這麼久了,但我會說Liberalia的那段日子是我目前為止最棒的日子。那是在普卡海灘舉辦的每週海灘派對,由Levantin和MyBoracayGuide贊助主辦。我很想念Liberalia,他們不再舉辦這些派對讓我覺得有點難過。

你會給想在島上工作的人什麼建議?
我的建議是要有競爭力,這裡的競爭很激烈。要保持開放的心態,因為這裡的人相對於其他地方來說比較開放奔放,有些人可能會遇到一點文化衝擊。你也必須熱愛生活、樂於享受,因為你有機會認識來自世界各地的人,了解他們的文化,分享他們的經歷。

住在長灘島最大的挑戰是什麼——要怎麼樣才能在長灘島生活得成功?
好東西總是不夠,像是衣服、科技產品常常缺貨,這裡也沒有電影院,而且生活費很高。要在長灘島成功生活,最好謹慎地規劃你的花費。特別是如果你一開始是從基層工作做起,就要努力工作,爭取升遷,拿到更好的薪水。

比較一下以前的長灘島和現在的長灘島——你對這樣的差異有什麼感覺?
差異真的非常非常大,有好的一面也有壞的一面。就自然環境來說,這些改變似乎帶來了負面影響。沙子不像以前那樣閃閃發亮了,而且現在人太多、太擁擠了。但好的一面是,現在有更多遊客,帶進更多資金,帶動更多生意,也創造更多工作機會。

你對此有什麼感覺?
目前為止我對這件事抱持中立的態度。

如果有機會改變長灘島的一件事,你會想改變什麼?
嗯,我注意到很多公司都從島外聘請員工。我認為所有公司員工中,應該有60%是在地聘用,40%可以來自島外。也應該要為所有本地居民訂出某種價格上限和價格下限。基本工資根本無法應付這麼高的生活費。

Jennie在長灘島最棒的日子:Liberalia

在Red Coconut Restaurant用餐

派對。愉悅。盡情享受。

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Red Coconut Restaurant
一家提供國際與當地美食的世界級餐廳。

The Cocobar
來一杯你最愛的飲品,放鬆身心。這裡也是知名「Brain Train」的發源地。

The Coco Cafe Experience
來這裡品嚐天堂裡最棒的咖啡調配。這裡也是知名「Cococino」的發源地。

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在RED COCONUT BEACH HOTEL度過夜晚的體驗

作者:Dana Fernandez

Red Coconut Beach Hotel 在我心中一直佔有特別的地位。我曾和家人、朋友一起在這裡住過好幾次。我總是會向任何想在長灘島找一個舒適住處的人推薦這家飯店。這裡幾乎應有盡有——絕佳的地點,前往各處都很方便,緊鄰海灘且設有沙灘床、游泳池,房間內床鋪舒適,並配有有線電視、空調、冷熱水淋浴、迷你吧以及基本盥洗用品等設施。工作人員總是樂於協助,附設餐廳的餐點很棒(磚窯烤披薩絕對值得一試),酒吧也提供新奇有趣的調酒。每週四還會舉辦女士之夜。

你幾乎不需要再去其他地方。交通與活動也都可以透過前台預訂。這家飯店適合商務旅客、情侶、朋友團體或家庭。Red Coconut 真的可以滿足每個人的需求。他們有標準房、家庭房、套房,如果你想稍微奢侈一下,也有總統套房,附有寬敞的陽台,可以欣賞絕美的海景。我個人最喜歡的是二樓的 Deluxe Main 房型(201-203 號房)。這裡有部分海景,房間也非常寬敞。由於只位於二樓,即使你大部分時間都在外面活動,想要迅速沖個澡或換裝準備下一個行程時也非常方便。雖然這些房間看起來很容易進出,但仍能保有你的隱私。每次住在 Red Coconut 都是很棒的體驗。我一定會再訂房,也會繼續向朋友推薦這家飯店。

常見問題

Red Coconut Beach Hotel 有多久的歷史?

Red Coconut 是長灘島最早興建的三家飯店之一,最初名為 Red Coconut Garden,至今仍是白沙灘上一處歷久不衰的海濱地標。

Red Coconut Boracay 位於哪裡?

這家飯店直接坐落在白沙灘中央的 Station 2 區域,距離 D'Mall 僅幾步之遙,其泳池畔餐廳與咖啡廳就位於海灘正前方。

根據管理層的說法,Red Coconut 有何特別之處?

在我們的採訪中,總經理 Mike Schnitzius 表示,正是那些精心挑選、長期服務的員工以及他們真誠的待客之道,讓客人一再回來。

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