А вы знали? Red Coconut Beach Hotel был одним из первых 3 отелей на Боракае, тогда он назывался Red Coconut Garden.
Боракай является домом для одних из лучших, самых стильных, самых необычных и порой невероятно обаятельно-эксцентричных отелей на Филиппинах. Каждую неделю мы будем рассказывать об одном из наших многочисленных любимых и ценных партнёров-отелей. Знакомьтесь с ними один за другим в новой серии материалов MyBoracayGuide! На этой неделе в центре внимания — Red Coconut Beach Hotel.
Читайте дальше и узнайте больше о выбранном вами месте для отдыха и о незаметных героях, которые делают ваш отдых на Боракае незабываемым.
Интервью с генеральным менеджером г-ном Mike Schnitzius
В. Что заставляет гостей возвращаться в Red Coconut снова и снова?
О. Наш персонал — за все эти годы я отбирал их лично. Чтобы работать здесь, нужен особый склад характера… Я уделяю больше внимания личности человека.
В. В чём ваш секрет успешного управления людьми?
О. Я взаимодействую со своими сотрудниками. Поскольку мы работаем в сфере гостеприимства, важно, чтобы они были довольны, чтобы приходили на работу в хорошем настроении. Я поощряю их общаться со мной, меня очень заботит их благополучие. Слова поддержки, дружеское похлопывание по плечу — это много значит.
В. Чего вы хотите добиться для отеля в следующем году?
О. Мы хотим расширить нашу кофейню на второй этаж и сделать постоянную крышу над рестораном у бассейна, а поверх неё будет полностью стеклянное расширение кофейни.
В. Когда была последняя реконструкция отеля?
О. Мы не прекращаем ремонтные работы, мы проводим их в межсезонье, чтобы не беспокоить гостей.
В. Каким было ваше предыдущее профессиональное прошлое?
О. Я 18 лет занимался консультированием ресторанов при отелях во Флориде, прежде чем приехал на Филиппины.
В. Вы всегда представляли себя в роли руководителя?
О. Нет, но я по натуре человек, любящий общение с людьми, и довольно легко влился в эту роль. Главной задачей, когда я взялся за эту работу, было удовлетворение клиента, а если помнить об этом, всё остальное встаёт на свои места.
В. Вы общаетесь с гостями?
О. Да, я очень стараюсь почаще выходить и встречаться с ними.
В. Что самое сложное в вашей работе?
О. У нас гости со всего мира, и удовлетворить потребности каждого отдельного гостя — это настоящий вызов.
В. Какие моменты стали особенно яркими за время вашей работы?
О. В 2005 году у нас было всего 25 номеров, мы добавили 4-й этаж, и это тоже было непросто — продолжающееся строительство при работающем отеле. В то время участницы конкурса Ms. Earth были здесь на открытии Red Coco Bar, что тоже стало одним из ярких моментов.
Один день из жизни г-жи Jennierose Balili
Jennierose Balili, 23 года, Red Coconut Boracay, исполнительный секретарь, начала работать в Red Coconut 1 июля 2014 года
Как вы узнали об этой компании?
Я просто подала заявку на эту работу, эта компания на самом деле принадлежит моей тёте (Connie Helgen), и я услышала, что открылась вакансия.
Почему вы выбрали именно эту компанию?
Это семейный бизнес.
Какие преимущества у работы в этой компании?
Здесь все добрые, и когда я чувствую стресс, я просто выхожу на улицу и наслаждаюсь видом. У меня есть бесплатное питание, шведский стол на завтрак каждый день, плюс обед и полный пансион. Но эти льготы предназначены только для избранных руководителей отделов.
С какими трудностями вы сталкиваетесь на работе и как вы с ними справляетесь?
Это забота о том, чтобы гости были довольны. Я помогаю в операционной работе, если гость недоволен, мне нужно разобраться, что произошло, и найти подходящее решение.
Ваша нынешняя должность — это то, к чему вы стремились?
Actually no, but I do like this job. When I started working, I started learning from the General Manager himself – I work directly with him.
Каким был твой лучший опыт с гостем?
Как исполнительный ассистент, я занимаюсь работой в бэк-офисе, поэтому не так уж много общаюсь с гостями – но есть гости, которые пользуются бизнес-центром, где находится мой офис. Так что я помогаю им, когда они там бывают. Однажды я шла по отелю и наткнулась на гостя, он вдруг начал петь мне ни с того ни с сего. Я уже не помню, что это была за песня, но это меня порадовало.
Больше о тебе:
Что бы 16-летняя ты подумала о нынешней тебе?
Думаю, 16-летняя я подумала бы, что я… классная. Из-за моих достижений в молодом возрасте, моей нынешней должности, у меня хороший опыт, и я всё ещё учусь. Так что да, 16-летняя я подумала бы, что я классная.
Где ты видишь себя через пять лет?
Через 5 лет я вижу себя всё ещё работающей на Боракае, на более высокой должности, с большей ответственностью, с бОльшими целями в жизни.
Какие это цели?
Построить свой собственный отель и управлять им. Может, не на Боракае, может, где-то ещё, но это моя стартовая площадка.
Когда бы ты с кем-то ни разговаривала, речь всегда идёт о КТО, ЧТО, ГДЕ, КОГДА, ПОЧЕМУ и КАК
Это про путешествия, а также про работу, но в основном про путешествия, про то, чего мы хотим от жизни. Мы также много говорим о еде и фильмах.
Что тебе нравится?
Мне нравится путешествовать, смотреть фильмы и играть в онлайн-игры. Я начала играть в игру под названием avabel, прошёл уже год с тех пор, как я начала. Это первый раз, когда я так долго увлекалась одной игрой. Когда у меня есть свободное время, я играю в неё. Это также способ снизить уровень стресса.
Тебе не нравится ходить на пляж?
Я выросла здесь, я уезжала только на учёбу в колледже на 5 лет, и мне кажется, что я больше не ценю пляж так сильно, потому что мне нравилось больше до всех этих застроек.
О семье
У тебя есть семья на острове?
Да, я выросла на острове. Я уезжала на учёбу в колледже на 5 лет, но вернулась. Они все ещё здесь – моя мама, мой папа и мой младший брат.
Как часто ты их видишь?
Я вижу их каждый день! Я также вижу маму на работе, так как она менеджер ресторана в Red Coconut, а мой папа работает в обслуживающем персонале.
Ты им помогаешь материально?
Да, я помогаю с финансами. Я помогаю оплачивать обучение брата и счета.
Значит, ты живёшь дома?
Да, живу, мои родители пока не очень хотят, чтобы я съезжала, но примерно через год я думаю, что заведу своё собственное жильё. Хотя Red Coconut предлагает полное содержание, я думаю, что предпочла бы своё отдельное жильё.
Каково это – видеть родителей и на работе, и дома?
Всё нормально, я очень близка с ними. Просто становится трудно, когда они иногда приносят рабочие вопросы домой, а я действительно не люблю говорить о работе дома. Но когда это случается, у меня, в общем-то, нет выбора, кроме как слушать.
О Боракае
Ты когда-нибудь думала уехать с Боракая?
Да, может быть, когда выйду замуж. Что касается работы, я об этом не думала, потому что не нашла для себя более выгодной возможности за пределами Боракая, которая бы ещё больше развила мои навыки, мою личность, но если найду, то да, я бы точно на это пошла.
Что заставило тебя остаться?
Лучшая возможность, которую я нашла для себя, находится здесь, на Боракае.
Какой был твой лучший день на Боракае?
Вот это сложный вопрос, я живу здесь так долго, но я бы сказала, что дни Liberalia были лучшими днями, которые у меня были. Это была еженедельная пляжная вечеринка на Пука-Бич, спонсируемая и организованная Levantin и MyBoracayGuide. Мне не хватает Liberalia, и меня расстраивает, что они перестали устраивать эти вечеринки.
Какой совет ты бы дала тому, кто хочет работать на острове?
Мой совет – быть конкурентоспособной, конкуренция здесь жёсткая. Быть открытой, потому что люди здесь довольно раскрепощённые по сравнению с другими местами, и некоторые могут столкнуться с чем-то вроде культурного шока. Также нужно любить веселье, потому что у тебя есть возможность встречать людей со всего мира, узнавать их культуру и разделять их опыт.
Какая самая большая проблема жизни на Боракае – как успешно жить на Боракае?
Нехватка хороших вещей, например, всегда есть дефицит одежды, техники, нет кинотеатра, и высокая стоимость жизни. Чтобы успешно жить на Боракае, лучше всего тщательно планировать бюджет. Особенно если ты начинаешь с рядовой должности, и усердно работаешь, получаешь повышение, получаешь более высокую зарплату.
Сравни Боракай тогда и Боракай сейчас – что ты чувствуешь по поводу этой разницы?
Разница огромная-огромная, и в этом есть как плюсы, так и минусы. Что касается природы, изменения, похоже, оказали негативное влияние. Песок уже не такой сверкающий, как раньше, и теперь слишком многолюдно, слишком много людей. Но зато хорошо, что стало больше туристов, больше денег поступает, больше бизнеса и больше рабочих мест.
Что ты об этом думаешь?
На данный момент я отношусь к этому нейтрально.
Если бы у тебя была возможность что-то изменить на Боракае, что бы это было?
Ну, я заметила, что компании нанимают людей извне острова. Я думаю, что 60% всех сотрудников компаний должны наниматься на месте, а 40% могут быть извне. Также должен быть какой-то потолок и нижний предел цен для всех местных жителей и резидентов. Минимальная зарплата не компенсирует высокую стоимость жизни.
Лучшие дни Дженни на Боракае: Liberalia
Ужин в ресторане Red Coconut
Праздник. Наслаждение. Удовольствие. Радость.
Red Coconut Restaurant
Ресторан мирового уровня, где подают блюда интернациональной и местной кухни.
The Cocobar
Расслабьтесь и отдохните за любимым напитком. Здесь родился знаменитый «Brain Train»
The Coco Cafe Experience
Загляните и попробуйте лучший купаж в раю. Здесь готовят знаменитый «Cococino»
ВЕЧЕР В RED COCONUT BEACH HOTEL
автор: Dana Fernandez
Red Coconut Beach Hotel всегда будет занимать особое место в моём сердце. Я останавливалась здесь несколько раз с семьёй и друзьями. Я всегда рекомендую этот отель всем, кто ищет хорошее место для проживания на Боракае. Здесь есть всё, что только можно пожелать — прекрасное расположение, доступность ко всему, пляж прямо у отеля с пляжными лежаками, бассейн, номера с удобными кроватями и такими удобствами, как кабельное телевидение, кондиционер, горячий и холодный душ, мини-бар и базовые туалетные принадлежности. Персонал всегда готов помочь, ресторан при отеле отличный (пицца из дровяной печи — это то, что обязательно стоит попробовать), а бар предлагает новые и интересные коктейли. Кроме того, каждый четверг здесь проходит Ladies night.
Вам действительно не нужно будет идти куда-то ещё. Транспорт и различные активности также можно забронировать через ресепшн. Отель подходит для деловых путешественников, пар, компаний друзей или семей. Red Coconut действительно может предложить что-то каждому. Здесь есть стандартные номера, семейные номера, номера-люкс, а если хочется немного пошиковать — есть и Presidential Suite с большим балконом и потрясающим видом на океан. Мой личный фаворит — Deluxe Main на втором этаже (номера 201-203). Оттуда открывается частичный вид на море, а сам номер очень просторный. Поскольку он находится всего на втором этаже, это очень удобно, особенно если вы большую часть времени проводите вне отеля и хотите быстро принять душ или переодеться перед следующей активностью. Несмотря на такую доступность, в этих номерах у вас всё равно есть личное пространство. Каждый раз, останавливаясь в Red Coconut, я получаю прекрасные впечатления. Я обязательно забронирую номер снова в ближайшее время и буду и дальше рекомендовать этот отель своим друзьям.
Часто задаваемые вопросы
Сколько лет Red Coconut Beach Hotel?
Red Coconut был одним из первых трёх отелей, когда-либо построенных на Боракае, изначально известный как Red Coconut Garden, и по сей день остаётся неотъемлемой частью пляжной жизни на Уайт-Бич.
Где находится Red Coconut Boracay?
Отель расположен прямо на Уайт-Бич, в центральной части района Стейшн 2, в нескольких шагах от D'Mall, а его ресторан у бассейна и кофейня находятся прямо на берегу.
Что, по мнению руководства, делает Red Coconut особенным?
В нашем интервью генеральный менеджер Mike Schnitzius отметил, что причина, по которой гости возвращаются снова и снова, — это тщательно подобранный персонал, работающий здесь много лет, и их искреннее гостеприимство.
Планируете поездку на Боракай?
Забронируйте трансфер из аэропорта, развлечения на острове и отель у той же местной команды, которая написала это руководство. Реальные люди на острове, справедливые цены, без посредников.
