ご存知でしたか?Red Coconut Beach Hotelは、ボラカイ島で最初にできた3つのホテルのうちの1つで、当時はRed Coconut Gardenという名前で知られていました。
ボラカイ島には、フィリピンでも最高級、最も上質、最もユニーク、そして時には愛すべき個性派とも言える宿泊施設が揃っています。毎週、私たちが愛し大切にしている数多くのホテルパートナーの中から1つをご紹介していきます。MyBoracayGuideの最新特集シリーズで、ひとつひとつ知っていきましょう!今週スポットライトを当てるのはRed Coconut Beach Hotelです。
続きを読んで、あなたが選んだ休暇先の施設や、あなたのボラカイ島でのひとときを忘れられないものにしてくれる、知られざる功労者たちについてもっと知ってみましょう。
総支配人Mr. Mike Schnitziusへのインタビュー
Q. ゲストがRed Coconutに何度も訪れる理由は何ですか?
A. 長年にわたって私が自ら選んできたスタッフたちです。ここで働くには特別な人柄が必要で、私はその人の人柄を特に重視しています。
Q. 人をうまくマネジメントする秘訣は何ですか?
A. 従業員と直接コミュニケーションを取ることです。私たちはホスピタリティ業界にいるので、彼らを幸せな状態に保ち、幸せな気持ちで仕事に来てもらうことが大切です。私に何でも話してもらうよう促していますし、彼らの幸福には非常に気を配っています。励ましの言葉や、肩をたたいて労うことは、大きな効果があります。
Q. 来年、リゾートに達成してほしいことは何ですか?
A. コーヒーショップを2階まで拡張し、プールサイドのレストランに常設の屋根を設けたいと考えています。さらにその上に、ガラス張りのコーヒーショップの増築部分を作る予定です。
Q. ホテルの最後の改修はいつでしたか?
A. 改修は止めることなく行っています。ゲストに影響が出ないよう、閑散期に行っています。
Q. 以前はどのような職業に就いていましたか?
A. フィリピンに来る前は、フロリダで18年間、ホテルレストランのコンサルティング業に携わっていました。
Q. 常に管理職を目指していたのですか?
A. いいえ、ですが私はもともと人と接するのが好きな性格で、自然とこの道に進みました。この仕事を始めたときの主な目標は、お客様に満足していただくことでした。それを念頭に置いていれば、他のことは自然とうまくいくものです。
Q. ゲストと直接接することはありますか?
A. はい、できるだけ頻繁に顔を出して、彼らに会うよう努めています。
Q. お仕事で最も大変なことは何ですか?
A. 世界各国からゲストが訪れるので、一人ひとりのニーズを満たすことが難しい点です。
Q. これまでの在任期間中のハイライトは何ですか?
A. 2005年には25室しかありませんでしたが、4階を増築しました。それも大きな課題でした。ホテルを営業しながらの工事だったからです。当時、Red Coco Barのオープンのために Ms. Earthの出場者たちがここに来ていたことも、もう一つのハイライトです。
Ms. Jennierose Baliliの1日
Jennierose Balili、23歳、Red Coconut Boracay、エグゼクティブ・セクレタリー、2014年7月1日よりRed Coconutで勤務開始
この会社について、どのように知りましたか?
ただ応募しただけです。この会社は実は私の叔母(Connie Helgen)が経営していて、求人があると聞きました。
この会社を選んだ理由は何ですか?
家族経営の会社だからです。
この会社で働くメリットは何ですか?
ここにいる人はみんな優しく、ストレスを感じたときは外に出て景色を楽しむだけでいいんです。無料で食事もいただけて、毎日朝食ビュッフェ、それに昼食とフルボードもあります。ただ、これらの特典は一部の部門長のみが対象です。
この会社で働く上でのプレッシャーは何ですか?どのように対処していますか?
ゲストに満足していただくことです。私はオペレーションを手伝っていて、ゲストが不満を感じている場合は何が起きたのかを調査し、適切な解決策を見つけなければなりません。
今の役職は、あなたが目指していたものですか?
実は違うんですけど、この仕事は好きなんです。働き始めた時、私はゼネラルマネージャー自身から学び始めました――彼と直接一緒に仕事をしているんです。
ゲストとの一番良かった経験は何ですか？
エグゼクティブアシスタントとして、私はバックオフィスの仕事をしているので、実際にはゲストとあまり関わることはありません――でも、私のオフィスがあるビジネスセンターを利用するゲストもいます。だからそこにいる時はいつもサポートしています。ある日、ホテルの中を歩いていた時、あるゲストに出くわしたんです。彼は突然私に向かって歌い出したんです。何の歌だったか覚えていないんですけど、それで嬉しくなりました。
あなた自身について：
16歳のあなたは、今のあなたを見てどう思うでしょうか？
16歳の私は、私のことを……クールだと思うでしょうね。若いうちにこれだけの成果を上げて、今のポジションにいて、良い経験もしていて、まだ学び続けているから。だから16歳の私は、私のことをクールだと思うと思います。
5年後、自分はどうなっていると思いますか？
5年後も、私はまだボラカイで働いていて、もっと高いレベルで、もっと責任のある立場で、人生でもっと多くの目標を持っている自分を想像しています。
その目標とは何ですか？
自分自身のホテルを建てて、自分で経営することです。ボラカイではないかもしれない、どこか別の場所かもしれませんが、これがそのための足がかりです。
誰かと話す時、いつもWHO、WHAT、WHERE、WHEN、WHY、そしてHOWについて話していますよね
旅についてが多いですね、仕事についても話しますが、大体は旅について、そして自分たちが人生で何をしたいかについてです。食べ物や映画についてもよく話します。
楽しんでいることは何ですか？
旅行、映画、そしてオンラインゲームをするのが好きです。avabelというゲームを始めて、もう1年になります。こんなに長く一つのゲームにはまったのは初めてです。暇な時間があればいつもやっています。ストレスを減らす方法にもなっています。
ビーチに行くのは楽しくないんですか？
私はここで育ちました。大学のために島を出たのは5年間だけで、それ以降はビーチをそれほど楽しめなくなったと思います。こういう開発が進む前の方が好きだったから。
家族について
島に家族はいますか？
はい、私はこの島で育ちました。大学のために5年間島を出ましたが、戻ってきました。家族はみんなまだここにいます、母、父、そして一番下の弟です。
どのくらいの頻度で会っていますか？
毎日会っていますよ！母はRed Coconutのレストランマネージャーなので、仕事でも会いますし、父もウェイトスタッフの一員です。
家族を支援していますか？
はい、財政面で手伝っています。弟の学費や、いろいろな支払いを手伝っています。
それでは、実家に住んでいるんですか？
はい、そうです。両親はまだ私に家を出てほしくないようですが、1年くらいしたら自分の家を持とうと思っています。Red Coconutはフルボードを提供してくれますが、それでも別に自分の場所を持ちたいと思っています。
職場でも家でも両親に会うのはどんな感じですか？
大丈夫です、彼らとはとても仲が良いです。ただ、時々仕事の問題を家に持ち込まれると大変になります。私は家で仕事の話をするのがあまり好きではないので。それでも、そうなった時は、聞くしかないですね。
ボラカイについて
ボラカイを離れることを考えたことはありますか？
はい、たぶん結婚したらですね。仕事については、まだ考えたことはありません。というのも、ボラカイの外で、自分のスキルや人格をさらに高めてくれるような、もっと良い機会を見つけていないからです。もし見つかれば、間違いなく挑戦すると思います。
何が理由でここに留まっているんですか？
私にとって最大の機会は、まさにこのボラカイにあるんです。
ボラカイで一番良かった日はいつですか？
うーん、それは難しいですね。ここに長く住んでいますが、Liberaliaの日々が今までで一番良かったと言わざるを得ません。あれはLevantinとMyBoracayGuideが主催・企画していた、プカビーチでの毎週開催のビーチパーティーでした。Liberaliaが恋しいです、あのパーティーが終わってしまったのは悲しいですね。
この島で働きたい人にどんなアドバイスをしますか？
私からのアドバイスは、競争心を持つことです。ここの競争は激しいですから。オープンマインドであることも大切です。ここの人たちは他の場所と比べて結構自由な考え方をしているので、文化的な衝撃を受ける人もいるかもしれません。それから、楽しむことを大切にする必要もあります。世界中から来た人々と出会い、彼らの文化を学び、経験を共有できる機会があるからです。
ボラカイで暮らす上で一番の課題は何ですか――ボラカイで上手く暮らしていくにはどうすればいいですか？
良い物が不足していることですね。例えば服や技術関連の物はいつも品薄ですし、映画館もありません。それに生活費が高いです。ボラカイで上手く暮らすには、お金を慎重に予算管理することが一番です。特に、一般職から始める場合は、しっかり働いて昇進し、より良い給料を得ることが大切です。
昔のボラカイと今のボラカイを比べて、その違いについてどう感じますか？
すごく大きな違いがあります。それには良い面も悪い面もあります。自然という面では、変化はマイナスの影響を与えているように見えます。砂は以前のようにキラキラしていませんし、今は人が多すぎて混雑しています。でも良い面もあって、観光客が増えて、もっとお金が入ってきて、ビジネスも仕事の機会も増えています。
それについてどう感じていますか？
今のところ、私はどちらでもないという感じです。
もしボラカイで何かを変えるチャンスがあれば、何を変えますか？
そうですね、企業が島の外から人を雇うようになってきていることに気づきました。全従業員の60%は地元から雇用すべきで、40%は島外からでもいいと思います。また、地元住民や居住者のために、価格の上限と下限を何らかの形で設定すべきだと思います。最低賃金は、高い生活費を補えるものではありません。
ジェニーのボラカイでの最高の日々：Liberalia
Red Coconut Restaurantでのお食事
パーティー。楽しみ。満喫。エンジョイ。
Red Coconut Restaurant
世界水準のレストランで、インターナショナル料理とローカル料理を提供しています。
The Cocobar
お気に入りのドリンク片手にのんびりくつろぎましょう。名物「Brain Train」でおなじみです。
The Coco Cafe Experience
ぜひ立ち寄って、楽園で味わえる極上のブレンドをお試しください。名物「Cococino」でおなじみです。
RED COCONUT BEACH HOTELで過ごす夜のひととき
Dana Fernandez 著
Red Coconut Beach Hotelは、私にとって特別な場所です。これまで家族や友人と何度か宿泊してきました。ボラカイ島で滞在先を探している方には、いつもこのホテルをおすすめしています。素晴らしい立地、あらゆる場所へのアクセスの良さ、ビーチベッド付きのビーチフロント、スイミングプール、快適なベッドのある客室、ケーブルテレビ、エアコン、温水・冷水シャワー、ミニバー、基本的なアメニティなど、求めるものがすべて揃っています。スタッフはいつも親切で、併設のレストランも素晴らしく（石窯ピザはぜひ試してほしい一品です）、バーでは新しくて興味深いカクテルを楽しめます。毎週木曜日にはレディースナイトも開催されています。
他のどこかに行く必要はほとんどないでしょう。交通手段やアクティビティもフロントオフィスで予約可能です。このホテルはビジネス旅行者、カップル、友人グループ、家族連れなど、あらゆる方に対応しています。Red Coconutは、まさに誰にとっても満足できる魅力を備えています。スタンダードルーム、ファミリールーム、スイートルームがあり、少し贅沢したい方には、海の素晴らしい眺めを楽しめる広々としたバルコニー付きのプレジデンシャルスイートもあります。個人的なお気に入りは2階のDeluxe Main（201～203号室）です。海が部分的に見え、とても広々とした部屋です。2階にあるため、外出が多い日でも、サッとシャワーを浴びたり、次のアクティビティのために着替えたりするのにとても便利です。アクセスしやすい立地でありながら、これらの客室ではプライバシーもしっかり確保されています。Red Coconutに滞在するたびに、いつも素晴らしい体験ができます。近いうちにまた予約するつもりですし、これからも友人たちにこのホテルをすすめ続けたいと思います。
よくある質問
Red Coconut Beach Hotelはできてからどのくらいですか？
Red Coconutは、かつてRed Coconut Gardenという名前で知られていた、ボラカイ島で最初に建てられた3軒のホテルのうちの1つで、現在もホワイトビーチのビーチフロントを代表する存在であり続けています。
Red Coconut Boracayはどこにありますか？
このホテルはホワイトビーチの中心部、ステーション2エリアに位置し、D'Mallからも徒歩圏内です。プールサイドのレストランとコーヒーショップはビーチフロントにあります。
ホテル運営陣が語る、Red Coconutならではの魅力とは？
私たちのインタビューの中で、総支配人のMike Schnitziusさんは、厳選された長年勤続のスタッフとその心からのおもてなしこそが、ゲストが何度も訪れたくなる理由だと語っています。
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