Lo sapevi? Il Red Coconut Beach Hotel è stato uno dei primi 3 hotel di Boracay, all'epoca era conosciuto come Red Coconut Garden.
Boracay ospita alcune delle sistemazioni migliori, più eleganti, più bizzarre e a volte più adorabilmente eccentriche delle Filippine. Ogni settimana presenteremo uno dei nostri numerosi e apprezzati hotel affiliati. Conoscili uno per uno con l'ultima serie di approfondimenti di MyBoracayGuide! Questa settimana, puntiamo i riflettori su Red Coconut Beach Hotel.
Continua a leggere per scoprire di più sulla struttura scelta per la tua vacanza e sugli eroi silenziosi dietro le quinte, che contribuiscono a rendere la tua vacanza a Boracay indimenticabile.
Intervista con il Direttore Generale Sig. Mike Schnitzius
D. Cosa spinge gli ospiti a tornare al Red Coconut?
R. Il nostro staff, nel corso degli anni; li ho scelti personalmente uno per uno. Ci vuole un tipo speciale di persona per lavorare qui... presto molta attenzione alla personalità della persona.
D. Qual è il tuo segreto per gestire le persone con successo?
R. Interagisco con i miei dipendenti. Dato che siamo nel settore dell'ospitalità è importante mantenerli felici, assicurarsi che vengano al lavoro felici. Li incoraggio a parlare con me, sono molto attento al loro benessere. Parole di incoraggiamento, una pacca sulla spalla, fanno molta strada.
D. Cosa vuoi che il resort realizzi il prossimo anno?
R. Vogliamo espandere la nostra caffetteria al secondo piano, e realizzare un tetto permanente sopra il nostro ristorante a bordo piscina, sopra il quale ci sarà un'estensione tutta in vetro della caffetteria.
D. Quando è stata l'ultima ristrutturazione dell'hotel?
R. Non smettiamo mai di ristrutturare, lo facciamo durante la bassa stagione per non disturbare gli ospiti.
D. Qual era il tuo precedente background professionale?
R. Ho lavorato nel settore della consulenza per ristoranti di hotel per 18 anni in Florida prima di venire nelle Filippine.
D. Ti sei sempre visto in un ruolo manageriale?
R. No, ma sono una persona che ama stare con la gente per natura e ci sono scivolato dentro piuttosto facilmente. L'obiettivo principale quando ho accettato questo lavoro era soddisfare il cliente, tenendo presente questo, tutto il resto va al suo posto.
D. Interagisci con gli ospiti?
R. Sì, cerco molto di uscire frequentemente e incontrarli.
D. Qual è l'aspetto più impegnativo del tuo lavoro?
R. Abbiamo ospiti da tutto il mondo, e soddisfare le esigenze di ogni singolo ospite è una sfida.
D. Quali sono stati i momenti salienti durante il tuo incarico?
R. Nel 2005 avevamo solo 25 camere, abbiamo aggiunto un quarto piano e anche quella è stata una sfida, la costruzione in corso mentre l'hotel era aperto. In quel periodo, le concorrenti di Ms. Earth erano qui per l'inaugurazione del Red Coco Bar, che è un altro momento saliente.
Una giornata nella vita di Ms. Jennierose Balili
Jennierose Balili, 23 anni, Red Coconut Boracay, Segretaria Esecutiva, ha iniziato a lavorare al Red Coconut il 1° luglio 2014
Come sei venuta a conoscenza dell'azienda?
Ho semplicemente fatto domanda per il lavoro, questa azienda è in realtà di proprietà di mia zia (Connie Helgen) e ho saputo che c'era un'apertura di lavoro.
Cosa ti ha fatto scegliere l'azienda?
È un'attività di famiglia.
Quali sono i vantaggi di lavorare per questa azienda?
Tutti qui sono gentili, e ogni volta che mi sento stressata esco semplicemente e mi godo la vista. Ho cibo gratis, buffet per la colazione ogni giorno, più pranzo e pensione completa. Questi vantaggi però sono riservati solo ad alcuni capi dipartimento selezionati.
Quali sono le pressioni di lavorare nella tua azienda e come le gestisci?
È mantenere gli ospiti felici. Aiuto nelle operazioni, se un ospite è insoddisfatto devo indagare su cosa è successo, trovare una soluzione appropriata.
La tua posizione attuale è qualcosa a cui aspiravi?
Effettivamente no, ma questo lavoro mi piace. Quando ho iniziato a lavorare, ho cominciato a imparare direttamente dal General Manager – lavoro a stretto contatto con lui.
Qual è stata la tua migliore esperienza con un ospite?
Come assistente esecutiva, mi occupo di lavoro di back office quindi non interagisco molto con gli ospiti – ma ci sono ospiti che usano il business center dove si trova il mio ufficio. Quindi li assisto quando sono lì. C'è stato un giorno in cui stavo camminando dentro l'hotel e ho incontrato un ospite, ha iniziato a cantarmi qualcosa dal nulla. Non riesco a ricordare quale canzone fosse ma mi ha reso felice.
Ancora su di te:
Cosa penserebbe di te oggi la te stessa a 16 anni?
Penso che la me stessa a 16 anni penserebbe che sono… Fantastica. Per i traguardi raggiunti in giovane età, la mia posizione attuale, ho fatto belle esperienze e sto ancora imparando. Quindi sì, la me stessa a 16 anni penserebbe che sono fantastica.
Dove ti vedi tra cinque anni?
Tra 5 anni, mi vedo ancora a lavorare a Boracay, a un livello più alto e con più responsabilità, con più obiettivi nella vita.
Quali sono questi obiettivi?
Costruire il mio hotel e gestirlo da sola. Forse non a Boracay, forse da qualche altra parte, ma questo è il mio trampolino di lancio.
Ogni volta che parli con qualcuno, si tratta sempre di CHI, COSA, DOVE, QUANDO, PERCHÉ e COME
Si tratta di viaggiare, e anche di lavoro ma soprattutto di viaggiare, di cosa vogliamo fare della nostra vita. Parliamo anche molto di cibo e di film.
Quali sono le cose che ti piacciono?
Mi piace viaggiare, i film e giocare ai giochi online. Ho iniziato a giocare a questo gioco chiamato avabel, è passato già un anno da quando ho iniziato. È la prima volta che sono rimasta agganciata a un gioco così a lungo. Ogni volta che ho tempo libero, ci gioco. È anche un modo per me di ridurre i livelli di stress.
Non ti piace andare in spiaggia?
Sono cresciuta qui, me ne sono andata solo per il college per un periodo di 5 anni e penso di non apprezzare più così tanto la spiaggia perché mi piaceva di più prima di tutti questi sviluppi.
Sulla famiglia
Hai famiglia sull'isola?
Sì, sono cresciuta sull'isola. Sono andata via per il college per 5 anni, ma sono tornata. Sono ancora tutti qui, mia madre, mio padre e il mio fratello minore.
Quanto spesso li vedi?
Li vedo ogni giorno! Vedo anche mia madre al lavoro dato che è la manager del ristorante di Red Coconut mentre mio padre fa parte del personale di sala.
Li aiuti economicamente?
Sì, aiuto con le finanze. Aiuto a pagare la retta di mio fratello, e le bollette.
Quindi vivi a casa?
Sì, i miei genitori non vogliono davvero che io me ne vada ancora ma tra circa un anno penso che prenderò un posto tutto mio. Anche se Red Coconut offre vitto e alloggio completi, penso che preferirei avere un posto mio separato.
Che effetto fa vedere i tuoi genitori al lavoro e a casa?
Va bene, sono molto legata a loro. Diventa difficile solo quando a volte portano i problemi di lavoro a casa, e non mi piace davvero parlare di lavoro a casa. Quando succede però, non ho molta scelta se non ascoltare.
Su Boracay
Hai mai pensato di lasciare Boracay?
Sì, forse quando mi sposerò. Per quanto riguarda il lavoro, non ci ho pensato perché non ho trovato un'opportunità più grande per me fuori da Boracay che potenzi ulteriormente le mie competenze, la mia personalità, ma se la trovassi allora sì lo farei sicuramente.
Cosa ti ha fatto restare?
La più grande opportunità che ho trovato per me stessa è qui a Boracay.
Qual è stato il tuo giorno migliore a Boracay?
Wow, questa è difficile, vivo qui da così tanto tempo ma direi che i giorni di Liberalia sono stati i migliori giorni che ho vissuto finora. Era una festa in spiaggia settimanale a Puka Beach sponsorizzata e organizzata da Levantin e MyBoracayGuide. Mi manca Liberalia e mi rattrista che abbiano smesso di organizzare quelle feste.
Che consiglio daresti a qualcuno che vuole lavorare sull'isola?
Il mio consiglio è di essere competitivi, la competizione qui è feroce. Sii aperto di mente, perché le persone qui sono piuttosto liberate rispetto ad altri posti, e alcuni potrebbero avere un po' di shock culturale. Devi anche essere amante del divertimento, perché hai l'opportunità di incontrare persone da tutto il mondo, imparare la loro cultura e condividere le loro esperienze.
Qual è la sfida più grande nel vivere a Boracay – come vivere a Boracay con successo?
La mancanza di cose buone, c'è sempre una scarsità di abbigliamento, tecnologia, non c'è cinema e c'è un alto costo della vita. Per vivere a Boracay con successo, è meglio gestire attentamente il proprio budget. Specialmente se si inizia con un lavoro di basso livello, e lavorare sodo, ottenere una promozione, ottenere una paga migliore.
Confronta la Boracay di prima e la Boracay di adesso – come ti senti riguardo alla differenza?
C'è una differenza enorme enorme, e ha sia pro che contro. Per quanto riguarda la natura, i cambiamenti sembrano avere un effetto negativo. La sabbia non è scintillante come una volta, ed è troppo affollata ora, ci sono troppe persone. Ma poi è un bene perché ci sono più turisti, più soldi che arrivano, più affari e più posti di lavoro disponibili.
Come ti senti al riguardo?
Sono neutrale a riguardo in questo momento.
Se avessi la possibilità di cambiare qualcosa a Boracay cosa sarebbe?
Beh, ho notato che le aziende hanno assunto persone da fuori dall'isola. Penso che il 60% di tutti i dipendenti aziendali dovrebbe essere assunto localmente, mentre il 40% può venire da fuori. Dovrebbe anche esserci una sorta di tetto massimo e minimo di prezzo per tutti i residenti locali. Il salario minimo non compensa l'alto costo della vita.
I migliori giorni di Jennie a Boracay: Liberalia
Cenare al Red Coconut Restaurant
Festeggia. Delizia. Concediti. Goditi.
Red Coconut Restaurant
Un ristorante di livello internazionale che serve cucina internazionale e locale.
The Cocobar
Rilassati e goditi il tuo drink preferito. La casa del famoso “Brain Train”
The Coco Cafe Experience
Entra e prova la miglior miscela del paradiso. La casa del famoso “Cococino”
UNA SERATA AL RED COCONUT BEACH HOTEL
di Dana Fernandez
Il Red Coconut Beach Hotel avrà sempre un posto speciale nel mio cuore. Ci ho soggiornato un paio di volte con amici e famiglia. Consiglio sempre questo hotel a chiunque cerchi un bel posto dove alloggiare a Boracay. Hanno tutto ciò che potresti desiderare — posizione fantastica, vicino a tutto, fronte spiaggia con lettini, piscina, camere con letti comodi e servizi come TV via cavo, aria condizionata, doccia calda e fredda, minibar e set di cortesia base. Lo staff è sempre disponibile, il ristorante interno è ottimo (la pizza al forno a legna è assolutamente da provare) e il bar propone cocktail nuovi e interessanti. Organizzano anche una Ladies Night ogni giovedì.
Non avrai davvero bisogno di andare altrove. Anche i trasporti e le attività possono essere prenotati tramite la reception. L’hotel è adatto a viaggiatori d’affari, coppie, gruppi di amici o famiglie. Il Red Coconut ha davvero qualcosa da offrire a tutti. Dispongono di camere standard, family room, suite e, se ti va di concederti qualcosa in più, anche una Presidential Suite con un ampio balcone con una vista fantastica sull’oceano. La mia preferita personale è la Deluxe Main al secondo piano (camere 201-203). C’è una vista parziale sul mare e la stanza è davvero spaziosa. Trovandosi solo al secondo piano, è molto comoda soprattutto se sei fuori la maggior parte del tempo e vuoi fare una doccia veloce o cambiarti per l’attività successiva. Per quanto siano facilmente accessibili, in queste camere hai comunque la tua privacy. È sempre un’esperienza fantastica ogni volta che soggiorno al Red Coconut. Prenoterò sicuramente di nuovo presto e continuerò a consigliare questo hotel ai miei amici.
Domande frequenti
Da quanto tempo esiste il Red Coconut Beach Hotel?
Il Red Coconut è stato uno dei primi tre hotel mai costruiti a Boracay, originariamente noto come Red Coconut Garden, e rimane un punto di riferimento fronte mare su White Beach.
Dove si trova il Red Coconut Boracay?
L’hotel si trova direttamente su White Beach, nella zona centrale della Station 2, a pochi passi da D'Mall, con il suo ristorante a bordo piscina e la caffetteria proprio sul fronte spiaggia.
Cosa rende speciale il Red Coconut secondo la direzione?
Nella nostra intervista, il General Manager Mike Schnitzius attribuisce il merito allo staff selezionato con cura e di lunga data e alla loro autentica ospitalità come motivo per cui gli ospiti continuano a tornare.
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